La Cocotte a du Goût

10 octobre 2017

Nouveauté sur le blog: Vos recettes préférées en Septembre 2017

Nous voilà déjà en Octobre, que le temps passe vite! Avec un peu de retard, je vous laisse découvrir le Top 10 de vos recettes préférées en Septembre dernier.  On y retrouve d’ailleurs quelques recettes d’automne/hiver comme les Muffins aux pommes et les Saucisses fumées aux lentilles. Un délice! Si vous n’avez pas encore testé ces recettes il est grand temps de vous y mettre!  N’oubliez pas de m’envoyer les photos de vos réalisations, je les mettrai à l’honneur sur le blog.    
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09 octobre 2017

Pâte à pizza du livre KitchenAid

Aujourd'hui, je vous présente une recette de pâte à pizza qui deviens maintenant la recette que j'utiliserai systématiquement lors de nos soirées pizza! J'ai eu la chance de recevoir pour le Noël 2016, le ROBOT Pâtissier Artisan de chez KitchenAid!! J'étais tellement aux anges, cela faisait des années que j'en rêvais.. mon rêve fût réalisé!!! Grâce à ce cadeau, j'ai reçu le livre de recette KitchenAid. Un livre très complet, je le conseil à tous les utilisateurs de cette marque!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: ... [Lire la suite]
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30 septembre 2017

Palets bretons

On connaît tous ses petits biscuits tellement gourmands!! Ici on en raffolent mais je n'en avais jamais réaliser jusqu'à aujourd'hui et autant vous dire que je suis pas prête dans acheter dans le commerce!!! La recette est tellement simple et rapide que maintenant nous dégusterons que les palets bretons maison!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour environ 20 biscuits: 80g de beurre doux ramolli, 2 jaunes d’œufs, 80g de sucre en poudre, 140g de farine, 6g de levure chimique soit 1/2 sachet, 1/2 cuillère... [Lire la suite]
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08 septembre 2017

Gâteau au yaourt au chocolat

Pour un goûter en toute simplicité, je vous propose le traditionnel gâteau au yaourt mais cette fois-ci avec une touche de chocolat! Cette recette est autant légère en bouche quand chocolat! Ici on adorent! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 1 pot de yaourt type "la laitière" à la vanille, 4 pots de farine, 3 pots de sucre semoule, 1 pot d'huile neutre (colza, tournesol..), 1 sachet de levure chimique, 40g de chocolat en poudre. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier y mettre le yaourt puis le... [Lire la suite]
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21 août 2017

Baguette Hérisson bacon et mimolette

Quand arrive l'heure des apéros en famille ou entre amis, je cherche toujours à préparer des petites choses à grignoter qui change de d'habitude ou des traditionnels gâteaux apéritifs ou saucissons. C'est pourquoi, je vous propose une Baguette Hérisson dont je me suis inspirée des fameux "Pains Hérissons" et bien comment vous dire!!!! On adoreeee, vite un apérooooo!!!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 1 baguette tradition, 10 tranches de bacon fumé du boucher, 8 tranches de mimolette, sauce barbecue, 2... [Lire la suite]
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20 août 2017

Bavarois Amandes et Framboises

Qui dit dimanche, dit Joli désert pour ce midi!! C'est pourquoi je vous propose un Bavarois Amandes et Framboises! C'était tellement bon... Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour un bavarois pour 8 personnes: Fondant amandes: 80g de sucre semoule, 2 œufs, 80g de poudre d'amandes, 50g de beurre fondu. Bavarois framboises: 300g de framboises surgelées, 6g de feuilles de gélatines, 20cl de crème liquide entière, 80g de sucre semoule, 1 c. à soupe de sucre glace. Miroir framboises: 130g de framboises... [Lire la suite]
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19 août 2017

Sablé au parmesan et aux olives "ITRANA"

On est Samedi, vous avez peut-être prévu une repas en famille ou entre amis? C'est pourquoi, je vous propose des biscuits salés pour l'apéritif! Des sablés au parmesan et aux olives noires de mon partenaire SACLA. C'est la première fois que je réalise une recette de biscuits salés mais ce ne sera pas la dernière!! On a adorés!! Pour réaliser cette il vous faudra: Ingrédients: 100g de parmesan râpé, 200g de farine, 125g de beurre mou, 60g d'olives "ITRANA" de la marque SACLA , sel et poivre du moulin. Émincer finement les olives... [Lire la suite]
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18 août 2017

Langues de chat maison

Pour les goûters de mon fils, j'aime lui préparer des biscuits maison. Pour le goûter d'aujourd'hui se sera des petites langues de chat, ce petit biscuit qu'on à tous dégusté dans notre enfance. J'ai hâte qu'il finisse sa sieste pour prendre le goûter!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 30 biscuits environ: 1/2 c. à café d'arôme de vanille liquide, 60g de farine, 2 blancs d’œufs, 60g de sucre, 60g de beurre mou. Préchauffer le four à 200°C. Travailler le beurre mou en pommade en ajoutant le sucre et... [Lire la suite]
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17 août 2017

Cake au Citron tout en légèreté

Aujourd'hui, je vous propose indétrônable "Cake au Citron". C'est un peu comme le "Gâteau au Yaourt", on en mangerais tous les jours!!! Le citron n'est pas trop présent mais il serait parfait pour ceux qui aime le citron mais pas trop!  Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 150g de farine, 4 œufs, 175g de sucre, 3 c. à soupe d'huile de colza, 1/2 sachet de levure chimique, 1 citron non traité, 120g de sucre glace et le jus d'un citron. Préchauffer le four à 180°C. Battre les jaunes d’œufs et le sucre... [Lire la suite]
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16 août 2017

Feuilletés à la truite fumée

Lors d'un repas avec quelques amis, j'ai préparée pour l'apéro quelques feuilletés à la truite fumée. J'adore l'association de la truite fumée et du fromage frais-ciboulette. Pas vous? Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée rectangle, 95g de caprice des anges, 60g de crème liquide entière, 1/2 jus de citron, 6 brins de ciboulette, 100g de truite fumée, sel et poivre Dans un premier temps, mélanger ensemble le caprice des anges, la crème liquide, le citron. puis assaisonner de sel et... [Lire la suite]