La Cocotte a du Goût

16 février 2018

Cookies aux deux chocolats et pralin

Je sais pas vous mais nous on adore les cookies et surtout quand ils sont croquants à l'extérieur et moelleux au cœur. Miam miam, malheureusement ils n'ont pas fais longtemps. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour environ 16 cookies: 250g de farine, 1 œuf, 115g de beurre mou à température ambiante, 1 sachet de levure chimique, 80g de sucre en poudre, 80g de sucre roux, 2 c. à soupe de vanille liquide, 1 pincée de sel, 80g de pralin, 80g de grosses pépites de chocolat noir, 60g de grosses pépites de chocolat... [Lire la suite]
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15 février 2018

Rôti de pord à la moutarde et miel à la cocotte en fonte

Aujourd'hui, je vous propose une recette de rôti de porc à la cocotte! Je trouve que la cuisson en cocotte permet de garder un moelleux infaillible à la viande! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 4 personnes: 1 rôti de porc de 1,2 kg, 2 c. à soupe de moutarde, 1c. à soupe de miel, 1 oignon, 200ml d'eau, 3 c. à soupe de crème fraîche, sel et poivre. Pelez et émincez l'oignon finement. Mélangez ensemble la moutarde et le miel. Dans une cocotte, faire dorer sur toutes les faces le rôti dans de l'huile... [Lire la suite]
14 février 2018

"LE" méga fondant au chocolat!!

Oulalalala, je viens de trouver une pépite niveau recette de fondant au chocolat!!! C'est avec plaisir que je vous la partage! Et en plus d'être délicieux, ce méga fondant est ultra rapide à réaliser. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 180g de sucre en poudre, 160g de maïzena, 150g de beurre fondu, 2 œufs, 3 c. à soupe de cacao non sucré. Préchauffer le four à 175°C. Fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle. Incorporez les autres ingrédients et bien... [Lire la suite]
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13 février 2018

Partenariat avec la marque: La lieutenante

Aujourd'hui, je souhaite vous parler de mon nouveau partenaire, La Lieutenante! C'est une entreprise situé dans la vallée des Baux de Provence qui nous propose des produits à base d'olive. L'histoire de cette entreprise commence en 1956 près d’Arles, sur les terres familiales transmise de génération en génération depuis deux siècles. Suite à un gel dévastateur détruisant la quasi-totalité des oliviers de la région, Mr Jean Bélorgey, désireux de maintenir les traditions décide de replanter de nouveaux oliviers. En 1963, avec l'aide... [Lire la suite]
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13 février 2018

Beignets aux pommes

Je ne vous apprends certainement rien aujourd'hui, mais nous sommes le 13 février et c'est Mardi Gras!! Alors à vos costumes et tablier pour préparer un goûter rempli de gourmandise!! Pour nous se sera beignets aux pommes! De nombreux souvenirs d'enfances en perspectives que je tiens à faire perpétuer auprès de mon fils! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour environ 30 beignets: 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 œufs, 4 pommes, 20cl de lait, sel, de l'huile de friture et du sucre glace. ... [Lire la suite]
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12 février 2018

Risotto au chorizo, jambon de Bayonne et olives

Un risotto relevé pour un repas olé olé! Miam miam on s'est régalés!! Le chorizo a pimenté délicieusement le riz et le jambon de Bayonne, les olives Picholine de Provence au piment d'Espelette A.O.P de mon partenaire La Lieutenante, apporte une douceur et fraîcheur face au chorizo! Vous l'avez compris, j'ai adorée! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 4 personnes: 200g de riz arborio, 80g de chorizo, 4 tranches de jambon de Bayonne, 4 tomates, 80g de parmesan râpé, 1 oignon, 90g d'olives Picholine de... [Lire la suite]
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11 février 2018

Coleslaw

Aujourd'hui je vous propose une entrée de saison, la salade Coleslaw. En plus d'être délicieuse elle est parfaite pour la saison, l'étale de nos marchés regorgent de carottes, de choux blanc et de choux rouge alors pourquoi se priver? En tout cas nous on s'est régalés!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Pour 4 personnes: 1/2 choux blanc, 2 carottes, 1/4 de choux rouge, 1 oignon rouge, 2 c. à soupe de persil haché, 30cl de mayonnaise, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, 1 demi c. à café de sucre, du sel et du poivre. ... [Lire la suite]
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29 janvier 2018

Baghrir ( Crêpes mille trous )

La chandeleur approche à grand pas et qui dit "chandeleur" dit crêpes! Pour changer des traditionnelles crêpes bretonnes que nous adorons, j'ai voulue tester la recette des Baghrir. J'ai eu la chance d'en manger lors d'un voyage au Maroc, j'avais tous les ingrédients dans mon placard donc ni une ni deux je me lance! Et comment vous dire, j'avais l'impression d'être en vacances alors que je n'avais pas bougée de mon petit chez moi!! Je vous laisse découvrir la recette.. Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour... [Lire la suite]
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10 octobre 2017

Nouveauté sur le blog: Vos recettes préférées en Septembre 2017

Nous voilà déjà en Octobre, que le temps passe vite! Avec un peu de retard, je vous laisse découvrir le Top 10 de vos recettes préférées en Septembre dernier.  On y retrouve d’ailleurs quelques recettes d’automne/hiver comme les Muffins aux pommes et les Saucisses fumées aux lentilles. Un délice! Si vous n’avez pas encore testé ces recettes il est grand temps de vous y mettre!  N’oubliez pas de m’envoyer les photos de vos réalisations, je les mettrai à l’honneur sur le blog.    
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09 octobre 2017

Pâte à pizza du livre KitchenAid

Aujourd'hui, je vous présente une recette de pâte à pizza qui deviens maintenant la recette que j'utiliserai systématiquement lors de nos soirées pizza! J'ai eu la chance de recevoir pour le Noël 2016, le ROBOT Pâtissier Artisan de chez KitchenAid!! J'étais tellement aux anges, cela faisait des années que j'en rêvais.. mon rêve fût réalisé!!! Grâce à ce cadeau, j'ai reçu le livre de recette KitchenAid. Un livre très complet, je le conseil à tous les utilisateurs de cette marque!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: ... [Lire la suite]
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