Les petites Chouquettes

Qui n'aime pas les chouquettes?! Une gourmandise légère et sucrée juste comme il faut! Nous on adore et mon fils de 18 mois aussi!!

Pour réaliser cette recette, il vous faut:

Ingrédients: 250ml d'eau, 125g de farine, 60g de beurre, 50g de sucre, 1 pincée de sel, 4 œufs, 100g de perles de sucre.

Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu.

Porter l'eau à ébullition. retirer du feu et verser la farine progressivement tout en mélangeant avec une cuillère en bois afin de ne pas laisser de grumeaux.

Remuer la pâte au dessus du feu, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole et forme une boule.

Laisser refroidir 1 minute puis incorporer les œufs un à un.

Former les choux sur une feuille de papier cuisson avec une poche à douille à cannelé.

Couvrir les choux de sucre de perle.

Cuire à four chaud à 180°C pendant 20 minutes pour des choux de taille moyen ( 4 cm de diamètre).

Comments

[marmiteetdelice]

oh des chouquettes j'adore j'adore