27 mars 2017

Confiture de framboises, poires et noisettes

Une petite touche de sucré pour accompagner vos tartines le matin au petit déjeuner?   Voici une confiture dès plus original, un délicieux mélange de saveur.   Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 500g de poires, 150g de framboises congelées, 100g de noisettes, 500g de sucre à confiture, pots à confiture.   Laver et peler les poires. Couper les en morceaux. Dans une cocotte, mettre les poires, les framboises et le sucres à confiture. Laisser macérer le mélange précédant... [Lire la suite]
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26 mars 2017

Churros ou Chichi?

 On a tous mangés une fois des Churros ou Chichi lors d'une fête foraine... Enrobés de plein de sucre, accompagné d'un petit pot de Nutella ou de confiture pour les plus gourmands!!! Pour le goûter d'aujourd'hui, se sera retour en enfance! miam miam Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 3 œufs, 20cl de lait, 200g de farine, 80g de beurre, 2g de sucre, 2g de sel et un bain de friture. Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec le sucre, le sel et le beurre. Hors du feu, incorporer la farine... [Lire la suite]
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25 mars 2017

Cookies tout chocolat et ultra fondant!

Aujourd'hui je vous présente mes cookies tout choco, ils sont Ultra fondant et tellement gourmand.  Mes invités n'ont pas attendus bien longtemps avant de se resservir... d'ailleurs ils ont sauvagement dévorés ma pile de cookies!! Pour mon plus grand plaisirs...!  C'est sa quand on est entouré de gourmands et de gourmandes!!  Aller je vous les présentes.... les cookies bien-sûr!!! Hihihi Pour cette recette, il vous faudra:  Ingrédients pour une quinzaine de cookies: 220g de chocolat au lait, 80g de beurre,... [Lire la suite]
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24 mars 2017

Rillettes de thon aux oeufs durs

Aujourd'hui je vous présente, une recette de rillette de thon aux œufs durs que vous pourrez servir à vos convives lors de l'apéritif. Déposé délicatement sur quelques rondelles de pain légèrement grillé et le tour est joué!! Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 4 œufs durs, 1 boîte de thon (180g), ciboulette fraiche, mayonnaise maison, sel et poivre.   Dans un premier temps, préparer une mayonnaise maison comme vous en avez l'habitude et la réserver au frais. Mixer vos œufs durs (sans leurs coques)... [Lire la suite]
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23 mars 2017

Cookies au beurre de cacahuète

Envie de vous évadez en direction des Etats-Unis?? Alors n'hésitez plus, laissez-vous tenter par ces cookies au beurre de cacahuète et au chocolat blanc. Une coque croustillante et un cœur moelleux, vous en prendrez bien deux!!! Pour cette recette, il vous faudra:  Ingrédients: 20g de beurre mou, 100g de sucre roux, 220g de farine, 5g de levure, 1 œuf, 160g de beurre de cacahuète, 50g de chocolat blanc, 100g de noisettes.   Préchauffer le four à 160°C. Battre ensemble le beurre et le sucre roux jusqu'à... [Lire la suite]
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22 mars 2017

Tarte Tatin aux pommes et noisettes

Pour cette tarte tatin, j'ai voulue faire dans l'originalité. De plus je n'avais que des pommes Granny donc pas le choix. Ceci dit je trouve qu'elles s'accommodent très bien à la tarte tatin. Pour un plaisir plus intense, j'ai fait le choix d'ajouter quelques noisettes pour y apporter du croquant. Un vrai délice!!!! Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 4 pommes, 100g de sucre roux, 30g de beurre, 50g de noisettes hachées grossièrement.   Peler, couper les pommes en quartiers et... [Lire la suite]
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21 mars 2017

Donut's au sucre

Vous n'avez plus d'idées lorsque vient l'heure du goûter??? Et pourquoi pas un petit détour vers les Etats-Uni?!?!?! En vous proposant des donuts moelleux à souhait.   Pour mes premiers donuts je vous propose les basics, ceux au sucre. Un vrai délice et un dépaysement total... Pour cette recette, il vous faudra:  Ingrédients pour 15 donuts (de taille moyenne):  Levain: 140g farine 90 ml d'eau tiède (20°c) 3 g de levure fraiche de boulanger Pâte: levain (ci-dessus)  4 jaunes d'œuf (ne jetez... [Lire la suite]
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20 mars 2017

Tarte à la noix de coco

Envie d'exotisme aujourd'hui??? Voici la tarte qu'il vous faut... La tarte noix de coco, une pure douceur!! Pour cette recette, il vous faudra:  Ingrédients: 1 pâte brisée, 3 œufs, 40cl de lait de coco, 125g de noix de coco râpée, 75g de sucre.    Préchauffer le four à 200°C.  Dérouler et déposer dans un plat à tarte la pâte brisée.  Enfourner pour une cuisson à blanc pendant 15 minutes.  Faire chauffer le lait de coco, il faut qu'il soit tiède puis le mélanger au sucre.  ... [Lire la suite]
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19 mars 2017

Tartines de boudin blanc

Pour l'apéro de ce week-end, j'ai proposée à nos convives des petites tartines de boudin blanc et compotée de pommes. Un succès elles ont fait !! Un mélange sucrée, salée bien équilibré. Une recette rapide et facile à faire pour un apéritif réussi. Pour cette recette, il vous faudra : Ingrédients : 1 boudin Blanc, 1 pomme Elster, des rondelles de baguette, sel et poivre, 2 c. à soupe de sucre.       Dans un premier temps, retirer la peau du boudin Blanc (je vous conseille d’acheter un... [Lire la suite]
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18 mars 2017

Muffins au chorizo et comté

 Pour l'apéro de ce soir, se sera des muffins au chorizo et comté. Des mini muffins pour un petit plaisir avant un bon repas, cela vous dit? Voici une recette facile et rapide: Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 20 mini muffins: 10 tranches moyennes de chorizo, 150g de comté, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 3 œufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 15cl de lait, 1 c. à soupe bombée de persil frais, sel et poivre.   Préchauffer le four à 180°c... [Lire la suite]
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