17 août 2017

Cake au Citron tout en légèreté

Aujourd'hui, je vous propose indétrônable "Cake au Citron". C'est un peu comme le "Gâteau au Yaourt", on en mangerais tous les jours!!! Le citron n'est pas trop présent mais il serait parfait pour ceux qui aime le citron mais pas trop!  Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 150g de farine, 4 œufs, 175g de sucre, 3 c. à soupe d'huile de colza, 1/2 sachet de levure chimique, 1 citron non traité, 120g de sucre glace et le jus d'un citron. Préchauffer le four à 180°C. Battre les jaunes d’œufs et le sucre... [Lire la suite]
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16 août 2017

Feuilletés à la truite fumée

Lors d'un repas avec quelques amis, j'ai préparée pour l'apéro quelques feuilletés à la truite fumée. J'adore l'association de la truite fumée et du fromage frais-ciboulette. Pas vous? Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée rectangle, 95g de caprice des anges, 60g de crème liquide entière, 1/2 jus de citron, 6 brins de ciboulette, 100g de truite fumée, sel et poivre Dans un premier temps, mélanger ensemble le caprice des anges, la crème liquide, le citron. puis assaisonner de sel et... [Lire la suite]
15 avril 2017

Le Mojito à la Fraise

Envie d'un apéritif qui change de vos habitudes c'est par ici!!! Vous connaissez surement le Mojito classique, citron vert et menthe... et bien vous allez adorer le Mojito fraise, si ce n'est déjà pas fais.  À vos Shakers !!! Pour cette recette, il vous faudra:  Ingrédients pour 2 grands verres: 180g de fraises, 6 feuilles de menthe, 1 citron vert, 6 c. à soupe de cassonade, 12 cl de rhum, de l'eau gazeuse (type Perrier).   Laver, équeuter et couper les fraises en quartiers.  Dans un saladier, verser les... [Lire la suite]
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17 mars 2017

Rillettes de thon à l'avocat

Le printemps arrive à grand pas et pour cela je vous propose une rillette qui vous donnera l'envie de relancer les apéros en famille ou entre amis. La douceur de l'avocat apporte une onctuosité au thon qui est plutôt sec. En bouche, l'avocat vous emmène directement vers l'océan tout en ayant un léger voile d'acidité apporté par le citron. Je vous laisse à présent découvrir cette rillette... Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 1 avocat, une petite boite de thon, 1/2 c. à café de citron, sel et poivre.... [Lire la suite]
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28 février 2017

Tarte au citron meringué

Aujourd'hui encore une fois la pluie c'est invitée, SUPER ! Grrrrr... Histoire de mettre un peu de soleil dans mon salon, j'ai invité la tarte au citron à venir boire un thé ! Miam Miam, mon pêché mignon....! Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 1 pâte sablée, 3 citrons jaunes+zestes, 3 œufs entiers, 2 jaunes d'œufs+ 2 blancs d'œufs, 125 g de sucre + 100 g de sucre pour la meringue, 30 g de beurre. Préchauffer votre four à 200°C. Déposer votre pâte dans un moule à tarte, piquer le fond de tarte à l'aide... [Lire la suite]
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27 février 2017

Merlan avec écailles de chorizo et risotto d'Ebly au citron

Aujourd'hui, je vous propose un filet de Merlan au chorizo accompagner de son risotto d'Ebly au citron. Le chorizo réveil les saveurs du Merlan et le risotto apporte de la fraicheur au plat. Tout simplement un délice!!! Je vous laisse découvrir cette recette. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour deux personnes: 2 filets de Merlan, 8 tranches de chorizo doux, 125g de blé d’Ebly, 1 oignon, 1 cube de bouillon de légumes, 3 c. à soupe de jus de citron, 3 c. à soupe d'huile d'olives de mon partenaire La... [Lire la suite]
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