16 août 2017

Feuilletés à la truite fumée

Lors d'un repas avec quelques amis, j'ai préparée pour l'apéro quelques feuilletés à la truite fumée. J'adore l'association de la truite fumée et du fromage frais-ciboulette. Pas vous? Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée rectangle, 95g de caprice des anges, 60g de crème liquide entière, 1/2 jus de citron, 6 brins de ciboulette, 100g de truite fumée, sel et poivre Dans un premier temps, mélanger ensemble le caprice des anges, la crème liquide, le citron. puis assaisonner de sel et... [Lire la suite]

21 juillet 2017

Pâtes 3 couleurs au poireaux et lardons

Ce joli plat de pâtes nous le mangeons très souvent, c'est un peu notre madeleine de Proust! On adore le manger en toute saison! En espèrant qu'il vous plaise aussi. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 4 personnes: 700g de pâtes tricolore, 150g d'allumette de porc fumées, 2 poireaux, 2 cuillères a soupe de crème fraîche d'Isigny, poivre et un cuillère à soupe de persil ciselé. Cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet. Dans une poêle chaude, faire revenir les allumettes de porc fumées jusqu'à... [Lire la suite]
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11 mars 2017

Pizza à la poire et au chocolat

On a souvent l'habitude de manger des pizzas salées mais à la maison nous mangeons souvent des pizzas sucrées pour le dessert! Un vrai régal!! De plus, on peut mettre ce que l'on veut dessus! Pour cette fois-ci, je vous propose la pizza poire-chocolat au lait! Ma préférée!!! Pour cette réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients garnitures: 1 poire au sirop, de la crème fraiche, du chocolat au lait en copeaux . Ingrédients pour la pâte à pizza: 2g de levure de boulanger, 1 c. à soupe d'eau tiède,... [Lire la suite]
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04 mars 2017

Endive au jambon à ma façon!

A la maison, on adore les endives au jambon mais ce que l’on n’aime pas c'est la béchamel!!! Donc quand je fais des endives au jambon, je mets de la crème fraiche tout simplement et en plus c'est meilleur et beaucoup moins riche!!! Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 2 personnes: 2 belles endives, 4 tranches de jambon blanc, 40cl de crème fraiche épaisse, 30g de comté, sel et poivre.   Laver les endives (ne couper pas les troncs) puis les faire cuire dans une eau salée pendant 30 minutes. Bien les... [Lire la suite]
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25 février 2017

Paupiettes de dinde à la sauce

Tous les dimanches midi à la maison, on se fait plaisir avec un bon petit plat bien mijoté!  Donc tout naturellement dimanche 5 mars, ce fut les paupiettes de dinde. Un vrai délice, la sauce à la crème apporte une douceur à ce plat. Pour cette recette, il vous faudra:  Ingrédients: 2 paupiettes de dindes, 6 pommes de terre nouvelles, 3 carottes, 4 gros champignons de Paris, sel, poivre, persil et crème fraiche, un cube de bouillon de volaille.   Tout d'abord préparer les carottes; les peler, couper en... [Lire la suite]
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