09 octobre 2017

Pâte à pizza du livre KitchenAid

Aujourd'hui, je vous présente une recette de pâte à pizza qui deviens maintenant la recette que j'utiliserai systématiquement lors de nos soirées pizza! J'ai eu la chance de recevoir pour le Noël 2016, le ROBOT Pâtissier Artisan de chez KitchenAid!! J'étais tellement aux anges, cela faisait des années que j'en rêvais.. mon rêve fût réalisé!!! Grâce à ce cadeau, j'ai reçu le livre de recette KitchenAid. Un livre très complet, je le conseil à tous les utilisateurs de cette marque!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: ... [Lire la suite]
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31 juillet 2017

Pâte à pizza à l'eau Gazeuse

J'ai découvert il y a peu, une fabuleuse pâte à pizza. J'avais déjà une recette qui me convenait parfaitement mais quand j'ai trouver cette recette sur le net je n'ai pas pu résister de la réaliser. La pâte est bien moelleuse si on ne l'étale pas trop. Je suis adepte de ce genre de pâte mais j'ai un gourmand à la maison qui préfère de loin une pâte fine et croustillante. Pour conclure, je la referais sans hésiter! Pour réaliser cette pâte, il vous faudra: Ingrédients pour 2 personnes: 250g de farine blanche, 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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04 mai 2017

Pâte sablée aux amandes

Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 200g de farine, 1 œuf battu, 25g de poudre d'amande, 80g de sucre glace, 120g de beurre. Mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajoutez le beurre en petits morceaux, en émiettant la pâte du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. Puis ajoutez l’œuf battu au centre, et travaillez la pâte pour tenir une boule homogène. Rajouter un peu de farine si besoin. Filmez la boule de pâte et réserver au frais 1 à 2 heures. Sortir la pâte du... [Lire la suite]
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03 mars 2017

Pâte à pizza

Besoin d'une pâte à pizza?     Ingrédients pour la pâte à pizza: 4g de levure de boulanger(en sachet ou en cube de levure fraiche), 2 c. à soupe d'eau tiède, 150g de farine, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 15cl d'eau tiède, 1 pincée de sel.    Incorporer dans un verre le sachet de levure/ ou la levure fraiche et l’eau tiède et laisser reposer environ 15/20 minutes, puis passer à l’étape suivante. Délayer doucement le levain à l’aide d’une cuillère. Dans un autre récipient, verser la... [Lire la suite]
Posté par LaCocotteaduGout à 04:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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