15 février 2018

Rôti de pord à la moutarde et miel à la cocotte en fonte

Aujourd'hui, je vous propose une recette de rôti de porc à la cocotte! Je trouve que la cuisson en cocotte permet de garder un moelleux infaillible à la viande! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 4 personnes: 1 rôti de porc de 1,2 kg, 2 c. à soupe de moutarde, 1c. à soupe de miel, 1 oignon, 200ml d'eau, 3 c. à soupe de crème fraîche, sel et poivre. Pelez et émincez l'oignon finement. Mélangez ensemble la moutarde et le miel. Dans une cocotte, faire dorer sur toutes les faces le rôti dans de l'huile... [Lire la suite]