15 février 2018

Rôti de pord à la moutarde et miel à la cocotte en fonte

Aujourd'hui, je vous propose une recette de rôti de porc à la cocotte! Je trouve que la cuisson en cocotte permet de garder un moelleux infaillible à la viande! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 4 personnes: 1 rôti de porc de 1,2 kg, 2 c. à soupe de moutarde, 1c. à soupe de miel, 1 oignon, 200ml d'eau, 3 c. à soupe de crème fraîche, sel et poivre. Pelez et émincez l'oignon finement. Mélangez ensemble la moutarde et le miel. Dans une cocotte, faire dorer sur toutes les faces le rôti dans de l'huile... [Lire la suite]

23 juillet 2017

Rôti de porc aux tomates séchées

Le dimanche à la maison, on se fait plaisir avec un bon petit plat! Et ce midi notre dévolu fût sur cette jolie et délicieuse recette. L'idée mets venue de marié ma recette de Tartinade façon Pesto rouge et un rôti de porc. On sait tout naturellement régalés!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 1 rôti de porc (ici 650g), 3 carottes, 3 oignons nouveaux, 150g d'allumettes de porc fumées, 130g de préparation Tartinade façon Pesto rouge, sel et poivre et persil frais haché. Préparer la Tartinade façon Pesto... [Lire la suite]
04 mai 2017

Rôti de porc façon Orlof aux tomates séchées et bacon fumé

Un rôti façon Orlof aux tomates séchées pour changer du rôti de porc traditionnel du Dimanche! Nous étions alléchés par ses saveurs qui titillent les papilles!! Je note: A refaire très vite!! Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 3 personnes: 1 rôti de porc pour 3 personnes, 6 tranches de bacon fumé, 3 tomates séchées au soleil de mon partenaire Saclà, 10cl d'eau, 2 gousses d'ail, 3 oignons nouveaux, 40g de Pesto rouge, 20g d'huile d'olive, 25g de beurre, 2 cuillères à café de Worchester, sel et poivre du moulin. ... [Lire la suite]
Posté par LaCocotteaduGout à 05:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,